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  冬天有三宝,床、暖宝宝、火锅,打火锅无疑是大家在冬天的用餐首选,两三好友围在锅边涮~涮~涮,不单止能治愈你的胃,更能促进亲朋好友间的和睦发展。

  火锅虽好,但它所带来的高热量(热气)、易上火(热气)、高嘌呤(热气)等坏处都是我们老生常谈的话题,这问题尤其在广东等湿热地区最为明显,但相信这也也阻止不了大家对火锅的爱(放开我!我要吃)

  

而针对这一问题,小九也归纳出能把上火的风险率降到最低的健康吃法

  汤要趁早喝

  火锅里的汤底相信大家都会喝,特别是可以暖胃的羊肉汤底,但汤涮得越久,汤中所含有的有害残留物就会越多,亚硝酸的含量就会越高,因此,汤可以喝,但要趁早喝。

  肉菜一起涮

  广东人一般吃火锅,都是习惯性的把菜类留在最后才吃,但其实这样是不利健康的,蔬菜中含有大量的维生素和绿叶素,都是偏寒凉属性,不仅能消除火锅中的油腻,还可以补充大量的维生素,若在最后放,汤底中的残留物质会把蔬菜中的维生素给抹杀掉。因此要肉菜一起涮,得以中和。

  别急着吃嘛~

  “你的那块肉熟了”,热腾腾的肥牛夹起来就吃,赶脚虽爽,但一般来说,人的口腔、食道、胃粘膜只能承受50�C 左右的温度。急着吃,只会刺激喝烫伤牙龈、舌头、和肠胃,导致肠胃功能紊乱,这就是为什么这么多人吃完火锅会肚子痛的原因。

  

餐后喝什么才能防止腹泻

  无论感冒发烧、上火热气,喝上一杯“廿四味”凉茶就百到病除,吃完火锅后记得喝杯凉茶哦,清心降火(这不用你说啦,大家都很自觉的),而除了喝熬制的凉茶以外,其实还有许多新派饮品适宜在火锅后喝的,它们没有凉茶甘苦的口感,但却有和凉茶相同的功效甚至更强。

  蜂蜜

  一般打完火锅后,大家都会喝上大量的水来补充流失的水分,但无奈的是在广东等湿热地区,水也是偏向“热”性,效果不显著,治标不治标。因此小九在这里推荐大家在火锅后喝上蜂蜜水,蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,增强肠蠕动,起到滋阴降火润肠作用。

  酸奶

   酸奶中的活性乳酸菌所产生的醋酸和乳酸对肠腔起酸化作用,在用餐前喝能给肠道增添一层保护膜,不会被食物所烫伤;餐后喝可以可促进消化道的蠕动,更好地防止便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。而且酸奶的口感独特,非常适合不喜欢喝凉茶们的大人和小朋友们哦。

  各种水果汁

  冰冻的汽水、啤酒相信也是大家火锅餐桌上的标配,除了解辣解烫之余,冷热交替的快感也确实让人难以拒绝。但碳水化合物和酒精小九在这里也不像大家推荐在餐桌上,要想吃得健康,餐后不腹泻其实可以用各种水果汁来代替,水果中的丰富维他命和营养,餐中餐后喝都能起到及时的保护作用,小九这里也推荐大家喝奇异果汁,除了去火,还起到润喉护肝的作用。