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荸荠又名马蹄,

是南京人常说的“水八仙”之一,

因肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,

深受广大市民青睐,

是市民餐桌上常见的一道美味。

在谷里街道荆刘社区,

不少村民看准了这个商机,

在村里规模化种植起荸荠,

小小的荸荠成了他们致富的“金元宝”,

荆刘社区也成为远近闻名的“荸荠村”。

眼下正是荸荠收获的季节,

这几天,

孙发于夫妻俩几乎每天都泡在地里。

因为挖荸荠仍需要人工劳作,

虽然一天下来腰酸背痛,

但每亩几千块钱的收入

让夫妻俩心里觉得甜滋滋的。





孙发于

茨菇也好、荸荠也好,茨菇一年只能挣千把块钱,荸荠在不坏的情况下,能挣三千块钱一亩。

虽然现在这两年由于种植的人工成本增高,效益并不算太高,不过由于自己本身文化较低,有现在这样的收入,也满足了。

孙发于种植荸荠已经几十年了,

以前在雨花区城郊结合部承包土地种植,

8年前来荆刘,

承包了十几亩地种植荸荠,

除去本钱,

每年还可以赚个几万块钱。

夫妻两这么多年在南京一直从事

荸荠、茨菇的种植,

由于紧邻大城市,

收获上来的农产品能很快出售。

夫妻两依靠这一份收入,

不仅供一对儿女上了学成了家,

还在安徽老家县城为子女安家置业,

老孙觉得虽苦犹甜。

孙发于老伴谢玉兰告诉记者,

种植荸荠茨菇其实比种植水稻要忙的多,

由于荸荠长在地下,

收获起来其实并不容易。

谢玉兰说,现在收荸荠比以前靠手工挖要好多了。如今收荸荠有了“秘密武器”——消防水枪。

说着,谢玉兰用手摁了下胸前的遥控器,水枪立刻启动,很快,在高压水柱的冲击下,一个个埋在泥土里的荸荠就漂了起来。

随后,谢玉兰拿个塑料篮子从水里操起浮在水面上的荸荠,几分钟的功夫,就捞起一大盆暗红色的荸荠。

孙发于说,原先他们夫妇俩起早贪黑,用手挖,一天下来只能采到几分地,一年只能种植几亩地的荸荠。现在,有了水枪帮忙,效率一下翻了近十倍。



谢玉兰说,现在在荆刘社区,有十几户村民在从事荸荠和茨菇等“水八仙”种植。

谢玉兰说,只要肯下力气肯动脑筋,就一定会有一份不错的收获。

陈腊是孙发于和谢玉兰的老乡,之前也是种植的荸荠,由于荸荠种植难度较大,今年他又种植了二十几亩茨菇,收入还不错。

陈腊告诉记者,他来承包土地种植荸荠茨菇已经快10年了,从事农业种植,不但要勤快更要懂技术,下一步,陈腊准备为儿子在江宁买房安家落户,成为一个真正的新江宁人。

这看起来不起眼的小荸荠和小茨菇,

就是泥巴地里种出的“金元宝”,

有了这些“金元宝”,

相信他们的日子一定会越过越红火。


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部分素材来源:江宁生活资讯频道



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