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江宁,是个不输任何地方的美食城市

秋高气爽、大快朵颐

站上体重秤的你,还能笑得出来吗?

小微想说,吃厌了大鱼大肉,来点粗茶淡饭、绿色素膳,也别有滋味。

清新雅致的素膳,不但能给“劳累过度"的肠胃减减负,更能在稀松平常的日子里,让自己停一停,静一静,想一想……

今天上午,

第二届江苏佛教素食文化博览会

暨首届牛首山素食节

在牛首山佛顶宫天素宫拉开帷幕!

活动内容包括

素食厨艺大赛、素食文化展

素食厨艺大比拼

比赛规则

 指定菜牛首上素”(以特色水生蔬菜“水八仙”为主要食材,烹饪与江苏地区特色食材相关菜品,传承淮扬名菜经典,弘扬素食文化传统)

创意菜凉菜,现场演示)


评委根据每组菜品的口味、色泽、装盘、创意和形状进行打分。



栖霞寺、鸡鸣寺、金山寺、寒山寺素斋馆等29家参赛单位的“牛首上素”与创意菜品同台竞技,精美的菜品,精致的摆盘,富有想象力和文化内涵的创新素食与参赛大厨高超的手工技艺让现场观赛的游人赞叹不已,大呼过瘾。





通过激烈角逐,无锡灵山梵宫餐饮、南通狼山广教寺、无锡拈花湾君来波罗蜜多酒店、扬州大明寺五观堂、牛首山天素宫、一滴斋素食馆等参赛单位名列前茅。


FRESH
FOOD

来自大自然的味道


     萝卜    茭白      马蹄     莴笋     

              胡萝卜       牛油果   水芹    山楂

提头米   茨菇   莲藕       葵花


在家就能做的美味素食


菠萝蜜

首届牛首山素食节期间,

在无忧广场举行的素食文化展上,

无锡灵山、淮安茶文化协会

牛首山天素宫、梁武素食

25家参展单位各显所长,

引得游客驻足品尝。


 


更多精彩

10月16日-18日,以“佛教中国化�静水流深”为主题的首届江苏佛教论坛暨第二届江苏佛教素食文化博览会在牛首山文化旅游区举办。


论坛包括佛教研讨会、第二届江苏素食文化博览会暨首届牛首山素食节、素食厨艺大赛、千僧斋、梵呗音乐会等精彩活动。

 


来源 | 江宁广电融媒体中心 魏元 盛旭力、牛首山文化旅游区